Aqui está uma receita prática!
Se tiver um piano congelado, descongele no dia anterior, tempere com vinho branco, sal, alhos e louro.
No próprio dia, coloque cebola às rodelas no fundo de um pirex, insira a carne, tempere com piripiri, colorau e salsa. Regue com azeite e água, deixando uma boa quantidade de líquido.
Leve ao forno. A meio da cozedura acrescente as batatas, retifique temperos e líquido.
Dicas da Né: Pode acrescentar tomate e massa de pimentão.
Se preferir corte a carne antes de cozinhar.
Se tiver vasilha de barro e forno de lenha, ficará ainda mais saboroso!
