Nem sempre sabemos o que cozinhar. Faltam as ideias…
E porque não variar?
Procedimento:
1. Tempere as costeletas de véspera com sal e alho.
2. Na hora, tempere com vinagre, piripiri e faça uma mistura de ervas: alecrim (indispensável), cebolinho, salsa e tomilho.
3. Passe-as por farinha.
4. Frite-as em manteiga em lume brando, podendo acrescentar um pouco de azeite. (Se começar a ficar muito escuro, jogue fora, passe papel de cozinha e volte a colocar manteiga.
5. Decore a gosto e sirva de imediato.
Dicas da Né:
Pode cultivar as ervas em vasos e assim estão sempre a jeito!
Não congele a carne, traga do talho e cozinhe.
